🚨 Nueva Jersey exigirá ácido fólico en la masa y harina de maíz que se venden en el estado. ¿Qué significa esta nueva medida y por qué puede ser especialmente importante para la comunidad latina? El Dr. Fabián Sandoval, médico de familia y conductor de Tu Salud Tu Familia, explica en colaboración con N+ Univision 24/7 qué hay detrás de esta medida, cómo funciona la fortificación de los alimentos y por qué el ácido fólico desempeña un papel fundamental en la salud, particularmente antes y durante las primeras etapas del embarazo.
🌽 La masa y la harina de maíz forman parte de la alimentación diaria de millones de familias y son ingredientes esenciales en alimentos como tortillas, tamales, pupusas, arepas y otros platos tradicionales. Por eso, fortificarlas con ácido fólico puede convertirse en una importante herramienta de salud pública.
🩺 ¿Para qué sirve el ácido fólico?
🤰 ¿Por qué es tan importante durante el embarazo?
🌽 ¿Qué cambia para la masa y harina de maíz que se venden en Nueva Jersey?
👨⚕️ ¿Quiénes pueden beneficiarse de esta medida?
El Dr. Fabián Sandoval responde estas preguntas y explica lo que consumidores y familias deben conocer.
▶️ Mira la entrevista completa y comparte este video. Información como esta puede ayudar a más familias a tomar decisiones informadas sobre su salud y nutrición.
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